عنوان آموزش فنی و حرفه ای

مشاور مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی

توضیحات در مورد ویژگی های این دوره آموزشی: 

اگر می خواهید به عنوان مشاور سیستم های مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی فعالیت کنید ،در این دوره آموزشی شرکت کنید!

یک فرصت بی‌نظیر برای افرادی که علاقه به راه اندازی کسب و کار خود در زمینه مشاوره سیستم های مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی دارند!

این دوره آموزشی همراه با 200 ساعت آموزش فنی و حرفه ای شامل 69 ساعت آموزش تئوری و 131 ساعت آموزش عملیاتی است که در پایان آن شما را به یک مشاور در حوزه سیستم های مدیریت کیفیت و ایمنی با تمرکز بر صنایع غذایی، تبدیل می کند!

این دوره آموزشی به شما این امکان را می دهد تا آماده ورود به بازار کسب و کار و حرفه مشاوره مدیریت بشوید!

تعداد زیادی از شرکت کنندگان در دوره های قبلی این آموزش، الان به عنوان مشاور سیستم های مدیریت فعالیت می کنند و از این فعالیت درآمد قابل توجهی برای خود ایجاد کرده­ اند!

مخاطبین این دوره آموزشی:

اگر شما

• به استانداردهای کیفیت و ایمنی مواد غذایی علاقه دارید!
• دانشجو یا فارغ التحصیل در رشته های مرتبط با مهندسی یا کنترل کیفیت مواد غذایی هستید!
• اگر به فکر راه اندازی کسب و کار و ایجاد درآمد بیشتر برای خود هستید!
• اگر علاقه به کارآفرینی در حوزه مشاوره مدیریت هستید!

این دوره فنی حرفه ای برای چه کسانی کاربرد دارد؟

این دوره فنی حرفه ای ،

• برای کارشناسان ،فارغ التحصیلان و دانشجویان صنایع غذایی
• برای کارشناسان تضمین کیفیت در صنایع غذایی
• برای مشاوران سیستم های مدیریت که مایل به ارایه خدمات مشاوره مدیریت در صنایع غذایی هستند.
• و برای افرادی که بر اساس علاقه و توانایی های فردی خود ،مایل به راه اندازی کسب و کار خود در زمینه خدمات مشاوره در صنایع غذایی هستند،کاربرد دارد.

شما پس از گذراندن دوره فنی حرفه ای  مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی 

می توانید به عنوان کارشناس تضمین کیفیت در صنایع غذایی مشغول به کار شوید.

یا به عنوان مشاور سیستم های مدیریت کیفیت و ایمنی غذا بر اساس استانداردهای بین المللی ISO9001  و ISO22000 و HACCP در صنایع غذایی خدمات مشاوره مدیریت را ارایه کنید.

می توانید با داشتن گواهینامه پایان دوره مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی شرکت خدمات مشاوره خود را تاسیس و با دریافت پروانه فنی مهندسی وزارت صنعت،معدن و تجارت در زمینه ارایه خدمات فنی – مشاوره ای در صنایع غذایی فعالیت کنید.

فرصت استثنایی برای پیداکردن شغلی مناسب در بازارهای داخلی و خارج از کشور با گذراندن دوره آموزشی مدیریت کیفیت و ایمنی در صنایع غذایی

بیشتر کارخانه های صنایع غذایی از نظر نیروی انسانی با تجربه و دارای مهارت در بخش تضمین کیفیت و سیستم های مدیریت کیفیت و ایمنی غذای خود با کمبود شدید روبرو هستند

اگر شما دوره فنی حرفه ای مدیریت کیفیت و ایمنی غذا را با موفقیت پشت سر بگذارید با بازار کار بسیار وسیع و در دسترس برای کار در بخش های تضمین کیفیت شرکت های صنایع غذایی و شرکت های ارایه خدمات مشاوره مدیریت در این حوزه روبر خواهد بود.

فراگیران پس از حضور در این کارگاه فنی حرفه ای و موفقیت در آزمون پایانی که از طرف سازمان فنی حرفه ای کشور برگزار می شود، با دریافت گواهینامه مهارت می توانند با شانس بیشتری  در  بیش از 140 کشور دنیا، در حوزه خدمات مشاوره کیفیت و ایمنی در صنایع غذایی، مشغول به کار مشغول کار شوند.

برای آگاهی خوب است این موضوع را بدانید که محدوده ی متوسط حقوق سالیانه یک کارشناس حرفه ای و دارای مهارت در خدمات مشاوره کیفیت و ایمنی مواد غذایی در کشور آمریکا مبلغی معادل96 تا 154 هزار دلار است. 

 

• ساعت برگزاری دوره: 16 تا 19:00 روزهای : شنبه – دوشنبه – چهارشنبه
• شروع دوره : از 13 اردیبهشت 1404
• شهریه دوره شش میلیون و ششصد هزار تومان (شامل جزوات آموزشی،هزینه های ثبت نام در آزمون های کتبی و عملی سازمان فنی و حرفه ای،هزینه ثبت و صدور گواهینامه فنی و حرفه ای) + گواهینامه بین المللی از موسسه آموزشی معتبر توف آلمان

هدف آموزش:

پرورش مشاوران در زمینه طراحی و استقرار سیستم های مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی در زنجیره مواد غذایی است به شکلی که پس از پایان این دوره آموزشی فراگیران بتوانند به طور مستقل به عنوان مشاور در این حوزه فعالیت کنند و کسب و کار مشاوره خود را راه اندازی کنند.

سرفصل های آموزش: 

برای دریافت فایل برشور این دوره آموزشی اینجا کلیک کنید.

ساختار دوره و عناوین اصلی:

• توانایی ارزیابی وضعیت موجود واحد صنایع غذایی بر اساس چک لیست های معتبر الزامات استانداردهای مدیریت
• توانایی طراحی و مستندسازی نظام مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی بر اساس استاندارد ایزو 10013
• توانایی استقرار نظام مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی بر سااس آخرین ویرایش استانداردهای سیستم های مدیریت ایزو 9001 و ایزو 22000
• توانایی انجام بهبود مستمر و به روزآوری نظام مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی
• توانایی انجام ممیزی های داخلی در زمینه کیفیت و ایمنی مواد غذایی
• توانایی انجام تحلیل های آماری در صنایع غذایی
• توانایی طرح ریزی کسب و کار مشاوره، تهیه محتوا، تبلیغات در حوزه مشاوره
• برای دریافت سند آموزشی این دوره از طرف سازمان فنی و حرفه ­ای کشور اینجا کلیک کنید!

اساتید دوره :

این دوره توسط تیمی از مدرسان با تجربه در زمینه آموزش ، مشاوره و اجرای سیستم های مدیریت تدریس خواهد شد. برخی از مدرسان این دوره عبارتند از: 

- دکتر حمید رضا طباطبایی : مشاور ارشد و سرممیز سیستم های مدیرتی کیفیت و ایمنی مواد غذایی با بیش از 27 سال تجربه در این زمینه و موسسه آموزشگاه فنی و حرفه ای غذا صنعت اولین و تنها مرکز آموزش فنی و حرفه ای مدیریت کیفیت و ایمنی غذا در ایران 

-دکتر آرام مروی : مشاور و سرممیز ارشد سیستم های مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی،کارشناس سابق معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز 

- مهندس جواد سعادتی : مشاور و مدرس سیستم های مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی و مربی دوره های فنی و حرفه ای 

- مهندس الناز جهان پناهی : مشاور و مدرس تکنیک های مهندسی کیفیت و تحلیل گر داده های آماری در کنترل کیفیت و کنترل فرایندها 

پرسش های متداول:

پرسش:این کارگاه آموزشی برای چه کسانی کاربرد دارد و نتیجه آن چه خواهد بود؟

پاسخ:این دوره آموزشی برای تمامی کسانی علاقه دارند تا با راه اندازی کسب و کار مشاوره یا فعالیت اقتصادی مستقل و درآمد داشته باشند،طراحی شده است.

 

پرسش:این دوره آموزشی به جز آموزشگاه فنی حرفه ای غذا صنعت در کجا برگزار می شود؟

پاسخ:حرفه مدیریت کیفیت و ایمنی در صنایع غذایی، در کل ایران فقط درآموزشگاه غذا صنعت برگزار می شود و هیچ آموزشگاه دیگری این حرفه را تدریس نمی کند.

پرسش:تیم مدرسان این دوره چه کسانی هستند؟ و چه صلاحیتی دارند؟

پاسخ:تیم تدریس این دوره از مشاوران با تجربه و شناخته شده در مدیریت و  مشاوره در صنایع غذایی با بیش از 24 سال سابق مشاوره و تدریس در این حوزه هستند.

 

پرسش:من مسئول فنی و کنترل کیفیت در صنایع غذایی هستم،دوره های زیادی در مورد استانداردهای کیفیت و ایمنی غذا گذرانده ام ، این آموزش با بقیه آموزش ها چه تفاوتی دارد؟

پاسخ:دوره های آموزشی برای مسئولین فنی و کنترل کیفیت در صنایع غذایی بیشتر برای کسب امتیازهای سازمانی هایی مانند سازمان استاندارد و سازمان غذا – دارو هست. این دوره ها به شما راهکارهای کسب و کار مشاوره را یاد نمی دهد.هیچکدا این دوره های آموزشی به شما یاد نمی دهد که چطور با آموزش در حوزه مدیریت کیفیت و ایمنی غذا یک کسب و کار برای خودتان ایجاد کنید. این دوره خیلی متفاوت است.

محتوای آموزشی:

فایل اسلایدهای آموزشی+ فیلم با فرمت MP4 (ارسال از طریق لینک دریافت فایل بعد از برگزاری دوره در کانال تلگرام ویژه این دوره آموزشی بارگذاری خواهد شد. 

شیوه برگزاری دوره:

آنلاین و حضوری و کارعملیاتی در یک پروژه مشاوره

نوع گواهینامه:

1. گواهینامه فنی و حرفه ای پس از موفقیت در آزمون های تئوری و عملی که توسط سامان فنی و حرفه ای برگزار می شود.

برگزاری آزمون در محل سازمان فنی و حرفه ای شیراز انجام می­ شود. شرکت کنندگان از سایر شهرها لازم است در تاریخ آزمون های تئوری و عملی در شیراز حضور داشته باشند.

2. گواهینامه بین المللی از موسسه آموزشی معتبر TUW آلمان

برای مشاهده نمونه گواهینامه موسسه بین المللی TUW آلمان اینجا کلیک کنید.

قبل از ثبت نام به قوانین و مقررات آکادمی ثریا توجه کنید.برای دیدن این بخش اینجا کلیک کنید.

یادآوری مهم:

در زمان پرداخت به نام پذیرنده "پرتو ستاره ثریا" توجه شود.

 

عنوان آموزش:

مدیر تضمین کیفیت

توضیحات در مورد ویژگی های این دوره آموزشی: 

1- این دوره آموزشی تابع شرایط سازمان مرجع تایید کننده گواهینامه آموزشی  سازمان غذا و دارو است.و سازمان ملی استاندارد ایران است. 

2- این دوره آموزشی به صورت حضوری برگزار می شود. اما  مسئولین فنی و مدیران کنترل کیفیت، که واحد سازمانی آن ها دارای فاصله مکانی بیش از 2 ساعت از مرکز آموزشی ثریا دارد- برای دیدن نشانی آکادمی ثریا ( پرتو ستاره ثریا) اینجا کلیک کنید ، می توانند با اعلام قبلی  با هماهنگی در این دوره آموزشی به صورت آنلاین حضور داشته باشند.

4- این دوره آموزشی برای همه  مسئولین فنی 10 امتیاز بازآموزی سازمان غذا و دارو را دارد. و 16 امتیاز بازآموزی برای مدیران کنترل کیفیت سازمان ملی استاندارد ایران دارد. 

• تاریخ برگزاری : 27 و 28 فروردین 1404
• ساعت برگزاری دوره: 8:30 تا 15:00
• شهریه دوره: 770 هزار تومان است.

هدف آموزش:

دوره مدیر تضمین کیفیت به‌ منظور آماده‌سازی متخصصانی است که وظیفه نظارت و بهبود فرآیندهای کیفیت در سازمان‌ها را بر عهده‌ دارند. مدیر تضمین کیفیت مسئول ایجاد و اجرای استانداردهای کیفیت، ارزیابی عملکرد محصولات و خدمات و شناسایی نقاط ضعف در فرآیندها است.

سرفصل های آموزش: برای دریافت فایل فراخوان این دوره آموزشی اینجا کلیک کنید.

تضمین کیفیت چیست؟

نظارت و ارزیابی منظم و برنامه‌ریزی شده جنبه‌های گوناگون یک پروژه، خدمت، سیستم یا محصول است که احتمال رعایت حداقل‌های استاندارد کیفیت در فرایند تولید را به حداکثر می‌رساند.

آشنایی با مبانی کیفیت ( معرفی 7 ابزار کیفیت و کاربرد آنها)

آشنایی با ساختار الزامات سیستم های مدیریت

آموزش الزامات ممیزی داخلی

آموزش سنجش رضایت مشتریان و رسیدگی به شکایات مشتریان براساس استانداردهای بین المللی

اموزش مدیریت استراتژیک ( تدوین استراتژی  خطی مشی  ارزش ها ماموریت اهداف و برنامه های عملیاتی)

مدیریت ریسک براساس استاندارد ISO 31000

آموزش ارزیابی و پایش تامین کنندگان

پایش، اندازه‌گیری و تعیین شاخص‌های پایش و اندازه گیری

عدم انطباق و اقدام اصلاحی و بهبود

بعد از شرکت در این دوره چه مهارت‌هایی کسب می‌کنیم؟

توانایی ارزیابی و تضمین کیفیت محصولات و خدمات با استفاده از تکنیک‌های کنترل کیفیت

تسلط بر اصول و الزامات سیستم‌های مدیریت کیفیت و به‌کارگیری آن‌ها در سازمان

توانایی برقراری سیستمی مؤثر برای رسیدگی به شکایات و بازخورد مشتریان و بهبود تجربه مشتری

تسلط بر شیوه‌های سنجش و ارزیابی رضایت مشتریان برای بهبود خدمات و محصولات

توانایی شناسایی، تحلیل و مدیریت ریسک‌های مرتبط با فرآیندها و تصمیمات سازمان

توانایی تحلیل نقاط قوت، ضعف، فرصت‌ها و تهدیدها به ‌منظور توسعه استراتژی‌های مؤثر

قابلیت تعریف، پایش و ارزیابی شاخص‌های کلیدی عملکرد (KPI) برای بهبود فرآیندها

توانایی شناسایی عدم انطباق‌ها و اجرای اقدامات اصلاحی برای بهبود مستمر

توانایی همکاری با تیم‌های مختلف برای بهبود کیفیت

توسعه توانایی‌های برای بهبود فرآیندها و محصولات.

سؤالات متداول:

این دوره برای چه دسته‌ای از افراد مناسب است؟

 دوره تربیت مدیر تضمین کیفیت برای افرادی طراحی‌شده است که به دنبال پیشرفت در زمینۀ مدیریت کیفیت باشند، از جمله مدیران، سرپرستان، کارشناسان کیفیت و کسانی که در حوزه بهبود فرآیندهای کیفیت در سازمان‌ها فعالیت می‌کنند.

محتوای آموزشی:

فایل اسلایدهای آموزشی+ فیلم با فرمت MP4 (ارسال از طریق لینک دریافت فایل بعد از برگزاری دوره در کانال تلگرام تلویزیون آموزشی آکادمی ثریا به نشانی : https://t.me/+G4l9VfH4fzg3NTNk  (برای ورود به کانال تلگرام درحال حاضر نیاز به فیلترشکن دارید.)

امکانات دوره:

پذیرایی میان وعده (برای شرکت کنندگان حضوری) +فایل های آموزشی و گواهینامه پایان دوره ( که به صورت الکترونیکی در پروفایل شرکت کنندگان قرار داده خواهد شد) 

نوع گواهینامه:

گواهینامه امتیازآور سازمان غذا و دارو (برای مسئولین فنی) – معادل 10 امتیاز بازآموزی

گواهینامه سازمان غذا دارد امتیاز آور برای مدیران کنترل کیفیت - معادل 16 امتیاز بازآموزی 

گواهینامه بین المللی به درخواست فراگیر از آکادمی های آموزشی معتبر بین المللی(به درخواست فراگیر و با پرداخت هزینه جداگانه)،اگر قصد تکمیل رزومه خود را دارید می توانید همراه با گذراندن این دوره آموزشی درخواست صدور گواهینامه بین المللی را هم داشته باشید. 

TUW آلمان برای مشاهده نمونه گواهینامه موسسه بین المللی TUW آلمان اینجا کلیک کنید.

قبل از ثبت نام به قوانین و مقررات آکادمی ثریا توجه کنید.برای دیدن این بخش اینجا کلیک کنید.

یادآوری مهم:

در زمان پرداخت به نام پذیرنده "پرتو ستاره ثریا" توجه شود.

دوره آموزشی اختصاصی برای سازمان های صنایع غذایی - این دوره آموزشی کاملا اختصاصی و کاربردی و منحصر به فرد فقط در آکادمی ثریا برگزار می شود.

 "مدیریت هوشمندانه برنامه های پیش نیاز ی در صنایع غذایی PRPs با هوش مصنوعی: چگونه امتیاز ارزیابی PRP های سازمان خود را در ارزیابی سازمان غذا و دارو افزایش دهیم؟"

راز ارتقای  90 درصدی امتیاز ارزیابی در  بازرسی های سازمان غذا و دارو  با هوش مصنوعی!

آیا کسب امتیاز های پایین ارزیابی های سازمان غذا و دارو  در برنامه های پیش نیازی ، باعث استرس شمامی­ شود و آرامش شما را سلب کرده است؟

آیا به دنبال راه حلی نوآورانه برای ارتقای ایمنی مواد غذایی و افزایش سودآوری سازمان خود هستید؟

دوره آموزشی "مدیریت هوشمندانه PRPs با هوش مصنوعی" کلید موفقیت شماست!

این دوره آموزشی به درخواست سازمان ها و به طور اختصاصی برای آنها برگزار می شود. شما می توانید درخواست برگزاری این دوره را برای سازمان خود داشته باشید. 

در این دوره خواهید آموخت:

• چگونه از هوش مصنوعی برای طراحی و اجرای PRPs (برنامه های پیش نیازی) قدرتمند و کارآمد استفاده کنید که امتیاز ارزیابی های سازمان شما را تا 90 درصد ارتقا دهد!
• چگونه با کمک هوش مصنوعی، دستورکارها و روش های اجرایی 16 گانه برنامه های پیش نیازی را با کمترین زمان به طور خودکار تهیه و از آنها استفاده کنید!
• چگونه فرم های مورد نیاز برای ثبت سوابق اجرای برنامه های پیش نیازی را به سرعت و خیلی سریع آماده کنید!
• چگونه چک لیست های ارزیابی خودکار ایجاد کنید که به شما در شناسایی و رفع نواقص قبل از ارزیابی های سازمان غذا و دارو کمک کند!
• چگونه از هوش مصنوعی برای آموزش کارکنان خود در مورد PRPs و ارتقای تطبیق با استانداردها استفاده کنید!
• چگونه از هوش مصنوعی برای جمع آوری و تجزیه و تحلیل داده های ارزیابی PRPs استفاده کنید و اثربخشی آن ها را ارزیابی کنید و از آنها برای بهبود مستمر سیستم خود و افزایش سودآوری استفاده کنید.
• در این دوره آموزشی مجموعه بسته کامل مستندات برنامه های پیش نیازی به سازمان شما ارایه می شود!

با شرکت در این دوره، می توانید:

• اعتماد مشتریان خود را افزایش دهید و برند خود را به عنوان یک برند متعهد به ایمنی مواد غذایی ارتقا دهید.
• در هزینه های خود برای تدوین مستندات ، روش های اجرایی ، جداول و فرم های برنامه­های های پیش نیازی PRPs ،صرفه جویی کنید و سودآوری خود را به طور قابل توجهی افزایش دهید.

همین امروز ثبت نام کنید و به سوی تولید محصولات غذایی سالم تر با کمترین صرف زمان مدیریتی  با اجرای برنامه های پیش نیازی  PRPs هوشمند به کمک هوش مصنوعی در این دوره آموزشی حرکت کنید!

این دوره آموزشی به مدت 12 ساعت به طور اختصاصی برای سازمان های متقاضی اجرا خواهد شد.

در پایان دوره امکان دریافت گواهینامه های بین المللی از آکادمی  بین المللی و معتبر TUW آلمان با پرداخت هزینه جداگانه برای شرکت کنندگان وجود دارد. 

برای مشاهده نمونه گواهینامه موسسه بین المللی TUW آلمان اینجا کلیک کنید.

به تمامی شرکت کنندگان سازمان در این دوره گواهینامه آکادمی ثریا اعطا خواهد شد. 

در صورت درخواست سازمان امکان ارایه آموزش تحت نظارت سازمان غذا و دارو با 10 امتیاز بازآموزی برای مسئولین فنی سازمان وجود دارد.  

یادآوری مهم :

• • بعد از ثبت نام به منظور تعیین زمان اجرای اختصاصی دوره برای سازمان شما با آکادمی ثریا تماس بگیرید
  • تعداد نفرات سازمان در دوره آموزشی محدودیت ندارد.
  • در زمان ورود به درگاه بانکی به نام پذیرنده "پرتو ستاره ثریا " توجه کنید.

عنوان آموزش:

مستندسازی روش های خوب آزمایشگاهی بر اساس الزامات GLP&LPRP

توضیحات در مورد ویژگی های این دوره آموزشی: 

1. این دوره آموزشی براساس الزامات طراحی مستندات آزمایشگاه­های آزمون بر اساس چک لیست های سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران ،طراحی شده است و اجرا می­شود.
2. این دوره آموزشی به صورت انلاین برگزار می­شود.
3. در صورت تمایل به اجرای اختصاصی این دوره آموزشی در سازمان خود،با شماره همراه 09129381912 یا تلفن 07132322857 آکادمی ثریا تماس بگیرید.

• مدت دوره : 2 روز
• ساعت برگزاری دوره 8:30 تا 14:00

هدف آموزش:

شرکت کنندگان با حضور در این دوره  می توانند ،مستندات مورد نیاز برای اجرای الزامات روش های خوب آزمایشگاهی را در آزمایشگاه سازمان خود اجرا کنند. ارزیابی های دوره ای از طرف مراجع نظارتی را با توانایی و قابلیت بالا پشت سر بگذارند. توانایی خود را در مدیریت فعالیت های آزمایشگاه بالا ببرند.

توجه کنید!

 اگر از یک مشاور بخواهید ،برای آزمایشگاه شما مستندات LPRP و GLP را طراحی کند حداقل هزینه ای حدود 20 میلیون تومان به دنبال دارد که با شرکت در این دوره آموزشی به طور رایگان این مستندات را دریافت می کنید.

سرفصل های آموزش: 

بخش اول: مفاهیم پایه

•تعریف و اهمیت برنامه‌های پیش‌نیازی (PRPs) در آزمایشگاه‌ها.

•الزامات مربوط به چک لیست های سازمان غذا و دارو در مورد مدیریت روش های خوب آزمایشگاهی LPRP و سازمان ملی استاندارد ایران با در نظر گرفتن الزامات مهم و کاربردی استاندارد ایزو 17025

بخش دوم: اصول مستندسازی برنامه‌های پیش‌نیازی

1.شناخت نیازمندی‌ها:

oبرنامه‌های پیش‌نیازی اصلی شامل کنترل مواد خام، بهداشت فردی، نگهداری تجهیزات و محیط آزمایشگاه.

oتعیین محدوده و الزامات مستندسازی.

2.ساختار مستندات:

oخط‌مشی‌ها و رویه‌ها.

oفرم‌ها و سوابق.

oچک‌لیست‌های پایش عملکرد.

3.مدیریت تغییرات و بازنگری مستندات.

بخش سوم: اصول خوب روش‌های آزمایشگاهی (GLP)

1.تعاریف و اصول کلی GLP:

oاهمیت GLP در تضمین کیفیت نتایج آزمایشگاهی.

oالزامات بین‌المللی (OECD GLP Guidelines).

2.اجزای اصلی GLP:

oسازماندهی و مدیریت در آزمایشگاه.

oتجهیزات، مواد و روش‌های آزمایشگاهی.

oمستندسازی و سوابق آزمایشگاهی.

3.مدیریت نمونه‌ها و جلوگیری از آلودگی متقاطع.

بخش چهارم: کاربردهای عملی

•تهیه مستندات PRPs برای یک آزمایشگاه نمونه.

•تحلیل نمونه مستندات و سوابق GLP.

•اجرای چک‌لیست‌های پایش و ارزیابی عملکرد آزمایشگاه

بخش پنجم: ارزیابی و بهبود مستندسازی و عملکرد

•اصول ارزیابی داخلی مستندات و فرایندها

•روش‌های شناسایی و اصلاح نواقص

•به‌کارگیری ابزارهای پایش و اندازه‌گیری برای بهبود مستمر

آزمون پایان دوره

محتوای آموزشی:

فایل اسلایدهای آموزشی+جزوات الکترونیکی دوره آموزشی +بسته فایل های نمونه مستندات آزمایشگاه بر اساس GLP&LPRP

امکانات دوره:

ارایه فیلم با فرمت MP4 (ارسال از طریق لینک دریافت فایل بعد از برگزاری دوره)

نوع گواهینامه:

به فراگیران در این دوره گواهینامه بین المللی TUW آلمان برای مشاهده نمونه گواهینامه موسسه بین المللی TUW آلمان اینجا کلیک کنید. و گواهینامه سطح ملی آکادمی ثریا (به زبان فارسی و انگلیسی) اعطا خواهد شد.

یادآوری مهم:

در زمان پرداخت به نام پذیرنده "پرتو ستاره ثریا" توجه شود.

 

 

عنوان آموزش:

دوره جامع میکروب شناسی مواد غذایی  

 توضیحات در مورد ویژگی های این دوره آموزشی: 

1- این دوره آموزشی تابع شرایط سازمان مرجع تایید کننده گواهینامه آموزشی  سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران ،است.

2- این دوره آموزشی برای همه  مسئولین فنی  در سراسر ایران  10 امتیاز بازآموزی سازمان غذا و دارو را دارد.

روز- ساعت برگزاری:

8 ساعت در 4 روز مطابق با برنامه زیر:

پنجشنبه 16 اسفند – ساعت 17 تا 19

جمعه 17 اسفند –ساعت 9 تا 11

پنجشبنه 23 اسفند – ساعت 17 تا 19

جمعه 24 اسفند – 9 تا 11

شهریه:

 دوره همراه با فایل های آموزشی ،و صدور گواهینامه امتیاز آور سازمان غذا و دارو برای مسئولین فنی فقط :  110 هزار تومان

هدف آموزش:

آشنایی فراگیران با انواع میکرو ارگانیسم های عامل فساد مواد غذایی و تعیین دقیق شرایط رشد و تکثیر آنها و نحوه آشنایی فراگیران با تجهیزات و روش های آزمون میکروب شناسی

سرفصل های آموزش: برای دریافت فایل فراخوان این دوره آموزشی اینجا کلیک کنید.

اصول چیدمان فضای کاری برای بررسی میکروارگانیم های مواد غذایی

آشنایی با کاربرد تجهیزات و نحوه کنترل میانی و کالیبراسیون آنها

آشنایی با استاندارد خوانی و استخراج اطلاعات از استانداردها

شناخت  روش های آزمون میکروبیولوژی

نحوه‌ی نتیجه خوانی و گزارش آزمون

آشنایی با مواد و محیط کشت های میکروبیولوژی مواد غذایی

کارگاه و آزمون پایان دوره

محتوای آموزشی:

فایل اسلایدهای آموزشی+ فیلم با فرمت MP4 (ارسال از طریق لینک دریافت فایل بعد از برگزاری دوره)

امکانات دوره:

فایل های آموزشی و گواهینامه پایان دوره ( که به صورت الکترونیکی در پروفایل شرکت کنندگان قرار داده خواهد شد) 

نوع گواهینامه:

گواهینامه امتیازآور سازمان غذا و دارو (برای مسئولین فنی) – معادل 10 امتیاز بازآموزی

گواهینامه بین المللی به درخواست فراگیر از آکادمی های آموزشی معتبر بین المللی(به درخواست فراگیر و با پرداخت هزینه جداگانه)،اگر قصد تکمیل رزومه خود را دارید می توانید همراه با گذراندن این دوره آموزشی درخواست صدور گواهینامه بین المللی را هم داشته باشید. 

TUW آلمان برای مشاهده نمونه گواهینامه موسسه بین المللی TUW آلمان اینجا کلیک کنید.

قبل از ثبت نام به قوانین و مقررات آکادمی ثریا توجه کنید.برای دیدن این بخش اینجا کلیک کنید.

یادآوری مهم:

در زمان پرداخت به نام پذیرنده "پرتو ستاره ثریا" توجه شود.

عنوان آموزش:

نحوه استقرار مدیریت دانش در سازمان ها

توضیحات در مورد ویژگی های این دوره آموزشی: 

1- این دوره آموزشی تابع شرایط سازمان مرجع تایید کننده گواهینامه آموزشی  سازمان غذا و دارو است.و سازمان ملی استاندارد ایران است. 

2- این دوره آموزشی به صورت حضوری برگزار می شود. اما  مسئولین فنی که واحد سازمانی آن ها دارای فاصله مکانی بیش از 2 ساعت از مرکز آموزشی ثریا دارد- برای دیدن نشانی آکادمی ثریا ( پرتو ستاره ثریا) اینجا کلیک کنید ، می توانند با اعلام قبلی  با هماهنگی در این دوره آموزشی به صورت آنلاین حضور داشته باشند.

4- این دوره آموزشی برای همه  مسئولین فنی  10 امتیاز بازآموزی سازمان غذا و دارو را دارد. و 16 امیتاز بازآموزی برای مدیران کنترل کیفیت سازمان ملی استاندارد ایران دارد. 

• ساعت برگزاری دوره: 8:30 تا 14:00 روزهای : 8 و 9 اسفند 1403
• شهریه دوره 440 هزار تومان است.

هدف آموزش:

مدیریت دانش (Knowledge Management) به فرآیند جمع‌آوری، ذخیره‌سازی، به اشتراک‌گذاری و استفاده مؤثر از دانش و اطلاعات درون سازمان گفته می‌شود. هدف اصلی مدیریت دانش، افزایش بهره‌وری، بهبود تصمیم‌گیری‌ها و حفظ اطلاعات حیاتی سازمان است. با استفاده از دانش و تخصص کارکنان، می‌توان بهره‌وری سازمانی را به حداکثر رساند و تصمیمات استراتژیک بهتری گرفت.

سرفصل های آموزش: برای دریافت فایل فراخوان این دوره آموزشی اینجا کلیک کنید.

ساختار دوره و عناوین اصلی

شناخت ساختار الزامات استاندارد سیستم مدیریت دانش بر اساس INSO10586 شامل:

اصطلاحات و تعاریف

شناخت ماهیت سازمان

رهبری

رهبری و تعهد

خط مشی مدیریت دانش

ریسک ها و فرصت های مرتبط با مدیریت دانش

اهداف مدیریت دانش و طرح ریزی برای دستیابی به آن ها   پشتیبانی

عملیات (طرحریزی اقدامات مربوط به مدیریت دانش )

ارزشیابی عملکرد

پایش و اندازه گیری و تجزیه و تحلیل ،ممیزی داخلی ،بازنگری مدیریت

بهبود،عدم انطباق و اقدام اصلاحی

اصول و جهت گیری برای پیاده سازی مدیریت دانش

آماده سازی ساختار و تشکیلات برای اجرای مدیریت دانش در سازمان ها

ارزیابی و برنامه ریزی برای اجرا و اثربخشی مدیریت دانش

محتوای آموزشی:

فایل اسلایدهای آموزشی+ فیلم با فرمت MP4 (ارسال از طریق لینک دریافت فایل بعد از برگزاری دوره در کانال تلگرام تلویزیون آموزشی آکادمی ثریا به نشانی : https://t.me/+G4l9VfH4fzg3NTNk  (برای ورود به کانال تلگرام درحال حاضر نیاز به فیلترشکن دارید.) برای دریافت متن استاندارد ملی ایران سیستم مدیریت دانش اینجا کلیک کنید: INSO10568

امکانات دوره:

یک پذیرایی میان وعده (برای شرکت کنندگان حضوری) +فایل های آموزشی و گواهینامه پایان دوره ( که به صورت الکترونیکی در پروفایل شرکت کنندگان قرار داده خواهد شد) 

نوع گواهینامه:

گواهینامه امتیازآور سازمان غذا و دارو (برای مسئولین فنی) – معادل 10 امتیاز بازآموزی

گواهینامه سازمان غذا دارد امتیاز آور برای مدیریان کنترل کمیفیت - معادل 16 امتیاز بازآموزی 

گواهینامه بین المللی به درخواست فراگیر از آکادمی های آموزشی معتبر بین المللی(به درخواست فراگیر و با پرداخت هزینه جداگانه)،اگر قصد تکمیل رزومه خود را دارید می توانید همراه با گذراندن این دوره آموزشی درخواست صدور گواهینامه بین المللی را هم داشته باشید. 

TUW آلمان برای مشاهده نمونه گواهینامه موسسه بین المللی TUW آلمان اینجا کلیک کنید.

قبل از ثبت نام به قوانین و مقررات آکادمی ثریا توجه کنید.برای دیدن این بخش اینجا کلیک کنید.

یادآوری مهم:

در زمان پرداخت به نام پذیرنده "پرتو ستاره ثریا" توجه شود.

عنوان آموزش:

کنترل کیفیت مواد اولیه فرآورده های گوشتی

 توضیحات در مورد ویژگی های این دوره آموزشی: 

1- این دوره آموزشی تابع شرایط سازمان مرجع تایید کننده گواهینامه آموزشی  سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران ،است.

2- این دوره آموزشی به صورت حضوری برگزار می شود. اما  مسئولین فنی که واحد سازمانی آن ها دارای فاصله مکانی بیش از 2 ساعت از مرکز آموزشی ثریا دارد- برای دیدن نشانی آکادمی ثریا ( پرتو ستاره ثریا) اینجا کلیک کنید ، می توانند با اعلام قبلی  با هماهنگی در این دوره آموزشی به صورت آنلاین حضور داشته باشند.

3- این دوره آموزشی برای همه مسئولین فنی در سراسر ایران 10 امتیاز بازآموزی از سازمان غذا و دارو دارد.

4- این دوره آموزشی برای همه  مدیران کنترل کیفیت  در سراسر ایران  16 امتیاز بازآموزی سازمان ملی استاندارد ایران، را دارد.

ساعت برگزاری دوره 8:00 تا 15:30

• شهریه دوره همراه با فایل های آموزشی ،پذیرایی میان وعده ، و صدور گواهینامه امتیاز آور سازمان غذا و دارو برای مسئولین فنی و سازمان ملی استاندارد ایران برای مدیران کنترل کیفیت – 690هزار تومان
• فراگیرانی که شرایط حضور آنلاین را مطابق با الزامات سازمان های غذا و دارو و سازمان استاندارد را دارند. مشمول 100 هزار تومان تخفیف شرکت دئر دوره هستند. 

هدف آموزش:

دوره ی  آموزشی کنترل کیفیت برای تجهیز متخصصان، محققان، دانش آموزان و همه افراد علاقه مند به مهارت‌های لازم برای حفظ و بهبود ایمنی، کیفیت و انطباق محصولات غذایی طراحی شده است. شرکت کنندگان یاد می‌گیرند که خطرات در تولید مواد غذایی را شناسایی و کاهش دهند

سرفصل های آموزش: برای دریافت فایل فراخوان این دوره آموزشی اینجا کلیک کنید.

مشخصات مواد اولیه تشکیل دهنده موثر در میزان کیفیت مواد غذایی

لیست تامین‌کنندگان تاییدشده برای تایید کیفیت   مواد غذایی

کیفیت مواد اولیه  وابسته به فرمول / دستورالعمل  تهیه محصول

در نظر گرفتن استانداردهای مواد اولیه  برای حفظ  کیفیت مواد غذایی

کنترل کارکرد خط تولید موثر بر کیفیت مواد غذایی

حفظ و افزایش کنترل مواد غذایی با ذخیره سوابق تولید

استاندارد GMP یا شرایط خوب تولید مواد غذایی

رابطه میان حفظ کیفیت مواد غذایی با انبارداری

آشنایی با تقلبات در فرآورده های گوشتی

کارگاه و آزمون پایان دوره

محتوای آموزشی:

فایل اسلایدهای آموزشی+ فیلم با فرمت MP4 (ارسال از طریق لینک دریافت فایل بعد از برگزاری دوره)

امکانات دوره:

یک پذیرایی میان وعده (برای شرکت کنندگان حضوری)+ فایل های آموزشی و گواهینامه پایان دوره ( که به صورت الکترونیکی در پروفایل شرکت کنندگان قرار داده خواهد شد) 

نوع گواهینامه:

گواهینامه امتیازآور سازمان غذا و دارو (برای مسئولین فنی) – معادل 10 امتیاز بازآموزی

گواهینامه امتیازآور سازمان ملی استاندارد ایران ( برای مدیران کنترل کیفیت) – معادل 16 امتیاز بازآموزی

گواهینامه بین المللی به درخواست فراگیر از آکادمی های آموزشی معتبر بین المللی(به درخواست فراگیر و با پرداخت هزینه جداگانه)،اگر قصد تکمیل رزومه خود را دارید می توانید همراه با گذراندن این دوره آموزشی درخواست صدور گواهینامه بین المللی را هم داشته باشید. 

TUW آلمان برای مشاهده نمونه گواهینامه موسسه بین المللی TUW آلمان اینجا کلیک کنید.

قبل از ثبت نام به قوانین و مقررات آکادمی ثریا توجه کنید.برای دیدن این بخش اینجا کلیک کنید.

یادآوری مهم:

در زمان پرداخت به نام پذیرنده "پرتو ستاره ثریا" توجه شود.

عنوان آموزش:

سیستم مدیریت کیفیت جامع TQM 

توضیحات در مورد ویژگی های این دوره آموزشی: 

1- این دوره آموزشی تابع شرایط سازمان مرجع تایید کننده گواهینامه آموزشی  سازمان غذا و دارو است.و سازمان ملی استاندارد ایران است. 

2-این دوره آموزشی برای واحدهای مستقر در شهرک های صنعیت استان فارس دارای گواهینامه معتبر پایان دوره از شرکت شهرک های صنعتی استان فارس است. فراگیران شرکت های مستقر در شهرک های صنعتی فارس فقط به صورت حضوری می توانند در این دوره شرکت کنند.

3- این دوره آموزشی به صورت حضوری برگزار می شود. اما  مسئولین فنی که واحد سازمانی آن ها دارای فاصله مکانی بیش از 2 ساعت از مرکز آموزشی ثریا دارد- برای دیدن نشانی آکادمی ثریا ( پرتو ستاره ثریا) اینجا کلیک کنید ، می توانند با اعلام قبلی  با هماهنگی در این دوره آموزشی به صورت آنلاین حضور داشته باشند.

4- این دوره آموزشی برای همه  مسئولین فنی  در سراسر ایران  10 امتیاز بازآموزی سازمان غذا و دارو را دارد. و 16 امیتاز بازآموزی برای مدیران کنترل کیفیت سازمان ملی استاندارد ایران دارد. 

• ساعت برگزاری دوره 8:30 تا 14:00
• شهریه دوره با در نظر گرفتن یارانه آموزشی شرکت شهرک های صنعیت فارس 198 هزار تومان است.

هدف آموزش:

آشنا کردن فراگیران با اصول، روش‌ها و ابزارهای مدیریت کیفیت فراگیر (TQM) برای بهبود فرآیندها، افزایش بهره‌وری و کاهش مشکلات سازمانی در حوزه کیفیت.

سرفصل های آموزش: برای دریافت فایل فراخوان این دوره آموزشی اینجا کلیک کنید.

ساختار دوره و عناوین اصلی

1. آشنایی با اصول مدیریت کیفیت فراگیر

• موضوعات:
  • تاریخچه و تکامل مدیریت کیفیت فراگیر.
  • اصول هشت‌گانه TQM و تأثیر آن‌ها بر فرهنگ سازمانی.
  • بررسی جایگاه مشتری در TQM.
• کارگاه عملی:
  • تمرین گروهی: شناسایی و تحلیل چالش‌های موجود در سازمان خود با توجه به اصول TQM.

2. ابزارهای کاربردی در TQM برای شناسایی و حل مشکلات

• موضوعات:
  • معرفی ابزارهای کیفی مانند نمودار ایشیکاوا (Fishbone Diagram)، نمودار پارتو و ماتریس اولویت‌بندی.
  • استفاده از چرخه PDCA برنامه‌ریزی، اجرا، بررسی، اقدام
  • تجزیه و تحلیل داده‌ها برای حل مشکلات کیفی.
• کارگاه عملی:
  • طراحی و اجرای یک نمودار علت و معلول برای یک مسئله واقعی سازمانی.

3. مدیریت فرآیندهای سازمانی و بهبود مستمر

• موضوعات:
  • تعریف فرآیندها و شاخص‌های کلیدی عملکرد (KPI).
  • نقش مدیریت فرآیندها در دستیابی به کیفیت پایدار.
  • معرفی مفهوم کایزن (بهبود مستمر) و کاربرد آن در سازمان.

4. رهبری و فرهنگ‌سازی در اجرای TQM

• موضوعات:
  • نقش مدیران و رهبران در استقرار TQM.
  • تغییر فرهنگ سازمانی برای پذیرش بهبودهای کیفی.
  • مدل‌های رهبری کیفی و اصول انگیزه‌بخشی تیم‌ها.
• کارگاه عملی:
  • تمرین عملی: طراحی یک برنامه انگیزشی برای تیم کیفیت سازمان.

5.  اندازه‌گیری موفقیت و تداوم اجرای TQM

• موضوعات:
  • روش‌های ارزیابی عملکرد TQM در سازمان.
  • تحلیل بازخوردها و ارتقاء نقاط ضعف.
  • برنامه‌ریزی برای حفظ و بهبود مستمر سیستم مدیریت کیفیت.

• کارگاه عملی:
  • طراحی یک برنامه عملیاتی 6 ماهه برای ارتقای سیستم مدیریت کیفیت سازمان.

6. ارتباط مدیریت کیفیت فراگیر (TQM) با استاندارد ISO 9001 و اصول 14گانه دمینگ

موضوعات:

ارتباط و هماهنگی بین TQM و الزامات ISO 9001:

نحوه پشتیبانی TQM از پیاده‌سازی الزامات ISO 9001.

بررسی شباهت‌ها و تفاوت‌ها بین این دو رویکرد.

اصول 14گانه دمینگ و نقش آن‌ها در TQM:

معرفی اصول دمینگ و تأثیر آن‌ها در بهبود فرآیندهای سازمانی.

تحلیل ارتباط هر اصل دمینگ با عناصر TQM.

یکپارچگی TQM، ISO 9001 و اصول دمینگ برای بهبود مستمر:

نحوه ترکیب این سه رویکرد برای دستیابی به یک سیستم مدیریت کیفیت جامع.

مطالعه موردی از سازمان‌های موفق در استفاده از این یکپارچگی.

کارگاه عملی:

تمرین گروهی:

بررسی یکی از فرآیندهای موجود در سازمان شرکت‌کنندگان و ارزیابی آن با استفاده از اصول دمینگ.

طراحی یک برنامه بهبود فرآیند که الزامات ISO 9001 و فلسفه TQM را با هم ادغام کند.

آزمون پایان دوره

محتوای آموزشی:

فایل اسلایدهای آموزشی+ فیلم با فرمت MP4 (ارسال از طریق لینک دریافت فایل بعد از برگزاری دوره)

امکانات دوره:

یک پذیرایی میان وعده (برای شرکت کنندگان حضوری) +فایل های آموزشی و گواهینامه پایان دوره ( که به صورت الکترونیکی در پروفایل شرکت کنندگان قرار داده خواهد شد) 

نوع گواهینامه:

گواهینامه امتیازآور سازمان غذا و دارو (برای مسئولین فنی) – معادل 10 امتیاز بازآموزی

گواهینامه سازمان غذا دارد امتیاز آور برای مدیریان کنترل کمیفیت - معادل 16 امتیاز بازآموزی 

گواهینامه شرکت شهرک های صنعتی استان فارس – فقط برای فراگیرانی که شرکت آنها در یکی از شهرک های صنعتی استان فارس واقع شده است.

گواهینامه بین المللی به درخواست فراگیر از آکادمی های آموزشی معتبر بین المللی(به درخواست فراگیر و با پرداخت هزینه جداگانه)،اگر قصد تکمیل رزومه خود را دارید می توانید همراه با گذراندن این دوره آموزشی درخواست صدور گواهینامه بین المللی را هم داشته باشید. 

TUW آلمان برای مشاهده نمونه گواهینامه موسسه بین المللی TUW آلمان اینجا کلیک کنید.

قبل از ثبت نام به قوانین و مقررات آکادمی ثریا توجه کنید.برای دیدن این بخش اینجا کلیک کنید.

یادآوری مهم:

در زمان پرداخت به نام پذیرنده "پرتو ستاره ثریا" توجه شود.