آکادمی ثریا – دپارتمان آموزش
شرکت پرتو ستاره ثریا

توضیحات

عنوان آموزش:

اصول طراحی و ترسیم نقشه کارخانجات صنایع غذایی

این دوره آموزشی نگاهی جامع و کاربردی به اصول طراحی، استقرار و ترسیم نقشه کارخانجات صنایع غذایی دارد و به فراگیران می‌آموزد چگونه با رعایت استانداردهای بهداشتی، فنی و قانونی، یک کارخانه صنایع غذایی را از مرحله طرح اولیه تا اجرا طراحی کنند.

در این دوره، ضمن آشنایی با ضوابط سازمان غذا و دارو، سازمان ملی استاندارد و مراجع بین‌المللی، شرکت‌کنندگان می‌آموزند چگونه چیدمان تجهیزات، جریان مواد، مسیر کارکنان و فضاهای تولیدی را به‌گونه‌ای طراحی کنند که ایمنی، بهره‌وری و کنترل آلودگی متقاطع به‌صورت کامل رعایت شود.

توضیحات در مورد ویژگی های این دوره آموزشی: 

1- این دوره آموزشی تابع شرایط سازمان مرجع تایید کننده گواهینامه آموزشی  سازمان غذا و دارو است.و سازمان ملی استاندارد ایران است. 

2- این دوره آموزشی به صورت حضوری، غیر حضوری ، برگزار می شود.شرکت کنندگان گرامی  می توانند با اعلام قبلی  با هماهنگی در این دوره آموزشی به صورت آنلاین حضور داشته باشند. شرایط حضور آنلاین در دوره برای مسئولین فنی و مدیران کنترل کیفیت است، که واحد سازمانی آن ها فاصله مکانی بیش از 2 ساعت از مرکز آموزشی ثریا دارد- برای دیدن نشانی آکادمی ثریا ( پرتو ستاره ثریا) اینجا کلیک کنید.

3- این دوره آموزشی برای همه  مسئولین فنی 10 امتیاز بازآموزی سازمان غذا و دارو را دارد. و 16 امتیاز بازآموزی برای مدیران کنترل کیفیت سازمان ملی استاندارد ایران دارد. 

• تاریخ برگزاری : 14 و 15 آبان  1404
• ساعت برگزاری دوره از 8:30

🎯 هدف آموزش:

این دوره با هدف ارتقای توان تخصصی فراگیران در طراحی اصولی کارخانجات صنایع غذایی برگزار می‌شود.

شرکت‌کنندگان در پایان دوره قادر خواهند بود نقشه‌های اجرایی کارخانه را مطابق الزامات قانونی و بهداشتی طراحی و مستندسازی کرده و در پروژه‌های تأسیس، توسعه یا بازطراحی کارخانجات مشارکت مؤثر داشته باشند.

 

📘سرفصل های آموزش: 

• آشنایی با الزامات و ضوابط قانونی طراحی کارخانجات صنایع غذایی
• اصول چیدمان کارخانه (Layout) بر اساس نوع فرآیند و محصول
• تحلیل جریان مواد، کارکنان و ضایعات برای جلوگیری از آلودگی متقاطع
• طراحی بخش‌های اصلی: تولید، بسته‌بندی، انبار، تاسیسات، آزمایشگاه و فضاهای اداری

• اصول طراحی سیستم‌های تهویه، آب، فاضلاب و دفع پسماند
•  ملاحظات GMP و الزامات بهداشتی در طراحی کارخانه

• آشنایی با نرم‌افزارهای ترسیم نقشه و ارائه نقشه‌های نمونه (AutoCAD یا مشابه)
• بررسی نمونه‌های واقعی از نقشه کارخانجات موفق و تحلیل آن‌ها
• کارگاه ترسیم نقشه اولیه یک کارخانه صنایع غذایی
• برگزاری آزمون و ارزیابی پایانی

✅مزایای شرکت در این دوره:

• آشنایی با ضوابط و الزامات طراحی کارخانجات از دید سازمان غذا و دارو و سازمان استاندارد
• درک اصول بهداشتی، ایمنی و فنی طراحی فضاهای تولید
• تسلط بر مبانی طراحی Layout خطوط تولید و انبارها
• توانایی شناسایی نقاط بحرانی آلودگی و طراحی مسیرهای بهینه مواد و کارکنان
• آشنایی با ملاحظات مهندسی و ساختمانی در تأسیس کارخانه‌های مواد غذایی
• کسب گواهینامه معتبر آموزشی از مرکز ثریا با تأیید مراجع ذی‌صلاح

• افزایش توان حرفه‌ای در حوزه طراحی، ارزیابی و بازسازی واحدهای تولید مواد غذایی

🧠توانایی‌هایی که پس از این دوره فراگیر به دست می‌آورد:

• تحلیل الزامات بهداشتی و فنی در طراحی کارخانه
• ترسیم نقشه‌های اولیه و اجرایی مطابق با استانداردها
• ارزیابی نقشه‌های طراحی‌شده از نظر جریان مواد و الزامات ایمنی

• همکاری مؤثر با تیم‌های مهندسی، کنترل کیفیت و بهداشت در پروژه‌های طراحی
• تدوین مستندات مورد نیاز برای اخذ مجوزهای قانونی و تأییدیه سازمان‌های نظارتی

❓سوالات متداول در مورد این دوره :

• این دوره برای چه کسانی مناسب است؟       

این دوره برای مهندسان صنایع غذایی، مسئولین فنی، مدیران کنترل کیفیت، کارشناسان فنی و عمرانی صنایع غذایی و دانشجویان علاقه‌مند به حوزه طراحی کارخانه.

• آیا پیش‌نیاز خاصی برای شرکت در دوره وجود دارد؟

 خیر، اما آشنایی مقدماتی با نرم‌افزارهای طراحی مانند AutoCAD مفید است.

• آیا گواهینامه معتبر صادر می شود؟

           بله، پس از قبولی در آزمون نهایی، گواهینامه آموزشی معتبر صادر خواهد شد

 

🚨ضرورت‌های شرکت در این دوره آموزشی:

• لزوم طراحی علمی و بهداشتی کارخانه‌ها برای اخذ مجوزهای تأسیس و بهره‌برداری از سازمان غذا و دارو
• افزایش نیاز صنایع غذایی به بازطراحی و بهینه‌سازی کارخانجات موجود بر اساس الزامات جدید GMP
• ضرورت رعایت اصول چیدمان صحیح برای جلوگیری از آلودگی متقاطع و کاهش ضایعات
• اهمیت انطباق طراحی با استانداردهای ملی و بین‌المللی در حوزه صنایع غذایی
• نیاز شرکت‌های مشاور و پیمانکار به متخصصان آشنا با طراحی و ترسیم نقشه‌های اصولی
• ارتقای بهره‌وری، ایمنی و بهداشت از طریق طراحی صحیح جریان مواد، کارکنان و تجهیزات
• آماده‌سازی کارشناسان برای همکاری در پروژه‌های طراحی و ارزیابی طرح‌های صنعتی

محتوای آموزشی:

فایل اسلایدهای آموزشی+ فیلم با فرمت MP4  در سایت آکادمی ثریا بارگذاری خواهد شد و کلیه شرکت کنندگان در دوره بدون محدودیت زمانی قادر خواهند بود از محتوای دوره استفاده نمایند.

امکانات دوره:

• پذیرایی میان وعده (برای شرکت کنندگان حضوری)
• فایل های آموزشی و گواهینامه پایان دوره ( که به صورت الکترونیکی در پروفایل شرکت کنندگان قرار داده خواهد شد) 

نوع گواهینامه:

گواهینامه امتیازآور سازمان غذا و دارو (برای مسئولین فنی) – معادل 10 امتیاز بازآموزی

گواهینامه سازمان غذا دارد امتیاز آور برای مدیران کنترل کیفیت - معادل 16 امتیاز بازآموزی 

گواهینامه بین المللی به درخواست فراگیر از آکادمی های آموزشی معتبر بین المللی(به درخواست فراگیر و با پرداخت هزینه جداگانه)،اگر قصد تکمیل رزومه خود را دارید می توانید همراه با گذراندن این دوره آموزشی درخواست صدور گواهینامه بین المللی را هم داشته باشید. 

TUW آلمان برای مشاهده نمونه گواهینامه موسسه بین المللی TUW آلمان اینجا کلیک کنید.

 

قبل از ثبت نام به قوانین و مقررات آکادمی ثریا توجه کنید.برای دیدن این بخش اینجا کلیک کنید.

یادآوری مهم:

در زمان پرداخت به نام پذیرنده "پرتو ستاره ثریا" توجه شود.

دریافت فایل های اطلاعات این دوره:

برای دریافت فراخوان تک صفحه ای این دوره اینجا کلیک کنید!

برای دریافت متن کامل معرفی این دوره اینجا کلیک کنید!

کانال های ارتباطی با ما را ببینید: 

https://zil.ink/academysoraya

در صورت تمایل فرم نیازسنجی آموزشی را ازطریق لینک زیر تکمیل کنید و ما را برای اجرای دوره های آموزشی با محتوا و عنوان های جدید یاری کنید!

برای تکمیل فرم الکترونیکی نیازسنجی اینجا کلیک کنید!