آکادمی ثریا – دپارتمان آموزش
شرکت پرتو ستاره ثریا

توضیحات

عنوان آموزش:

کاربرد هوش مصنوعی در تحلیل و ارزیابی تصویری زیر ساخت های بهداشتی در صنایع غذایی 

این دوره آموزشی نگاهی نوین و کاربردی به نظارت و ارزیابی اجرای برنامه‌های پیش‌نیازی (PRPs) در صنایع غذایی با استفاده از هوش مصنوعی و بینایی ماشین دارد.در این دوره، فراگیران می‌آموزند چگونه با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین مانند یادگیری عمیق (Deep Learning) و تحلیل تصویری، نقاط ضعف و نواقص بهداشتی را در خطوط تولید شناسایی کرده و اثربخشی سیستم‌های ایمنی مواد غذایی را افزایش دهند.همچنین نحوه‌ی تلفیق خروجی‌های هوش مصنوعی با سیستم‌های مدیریت ایمنی مواد غذایی (ISO 22000، HACCP و PRPs) به‌صورت یکپارچه و قابل استقرار در سازمان بررسی می‌شود.

توضیحات در مورد ویژگی های این دوره آموزشی: 

1- این دوره آموزشی تابع شرایط سازمان مرجع تایید کننده گواهینامه آموزشی  سازمان غذا و دارو است

2- این دوره آموزشی به صورت غیر حضوری ، برگزار می شود.

3- این دوره آموزشی برای همه  مسئولین فنی 5 امتیاز بازآموزی سازمان غذا و دارو را دارد

• تاریخ برگزاری : 23 آبان  1404
• ساعت برگزاری دوره از 9:00

🎯 هدف آموزش:

هدف از برگزاری این دوره، ارتقای دانش و مهارت متخصصان صنایع غذایی در زمینه‌ی به‌کارگیری هوش مصنوعی برای ارزیابی تصویری اجرای PRPs و بهینه‌سازی فرآیندهای نظارتی و اصلاحی است.

شرکت‌کنندگان پس از پایان دوره قادر خواهند بود:

• از تصاویر واقعی یا شبیه‌سازی‌شده برای شناسایی نواقص بهداشتی استفاده کنند
• الگوهای خطا و ریسک‌های بهداشتی را با تحلیل داده‌های تصویری تشخیص دهند.
• خروجی‌های بینایی ماشین را در گزارش‌های مدیریتی و تصمیم‌سازی به‌کار برند.
• سیستم هوشمند ارزیابی بهداشتی را در سازمان خود طراحی و مستندسازی کنند.

📘سرفصل های آموزش: 

• مقدمه و مبانی
• کاربرد هوش مصنوعی در ارزیابی تصویری
• نحوه جمع‌آوری داده‌های تصویری در محیط تولید (دوربین‌ها، شرایط نوری، زاویه دید)/ مثال‌های عملی از تشخیص نواقص بهداشتی، استفاده نادرست از تجهیزات حفاظت فردی
• تمرین عملی و تحلیل داده تصویری
• تفسیر، گزارش و تصمیم سازی مدیریتی
• چگونگی استفاده از خروجی‌های تصویری در ارزیابی اجرای PRPs/ راهکارهای تلفیق سیستم‌های AI با سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی/ جمع‌بندی، پرسش و پاسخ، و معرفی مسیرهای یادگیری بعدی

✅مزایای شرکت در این دوره:

• آشنایی با فناوری‌های نوین در ارزیابی بهداشتی صنایع غذایی
• توانایی پیاده‌سازی سیستم هوشمند برای نظارت بر اجرای PRPs
• افزایش دقت، سرعت و اثربخشی ارزیابی‌های بهداشتی
• آمادگی برای ممیزی‌های سازمان غذا و دارو و سازمان استاندارد
• دریافت گواهینامه معتبر آموزشی از مرکز آموزشی ثریا

• ارتقای جایگاه حرفه‌ای از طریق به‌کارگیری فناوری‌های AI در صنعت غذا

🧠توانایی‌هایی که پس از این دوره فراگیر به دست می‌آورد:

• تسلط بر مفاهیم پایه هوش مصنوعی، بینایی ماشین و یادگیری عمیق
• توانایی تحلیل و تفسیر داده‌های تصویری در محیط تولید
• مهارت طراحی سیستم نظارتی هوشمند برای کنترل بهداشت محیط
• توانایی تدوین گزارش‌ها و تصمیم‌سازی مبتنی بر داده

• ارتقای فرهنگ ایمنی و کیفیت از طریق ابزارهای فناوری نو

❓سوالات متداول در مورد این دوره :

• این دوره برای چه کسانی مناسب است؟       

این دوره برای مسئولین فنی، مدیران کنترل کیفیت، مدیران تولید، کارشناسان ایمنی مواد غذایی، و علاقه‌مندان به کاربردهای هوش مصنوعی در صنایع غذایی.

• آیا پیش‌نیاز خاصی برای شرکت در دوره وجود دارد؟

 خیر آشنایی مقدماتی با مفاهیم کیفیت و ایمنی مواد غذایی کافی است. مباحث فنی به زبان ساده و همراه با مثال‌های کاربردی آموزش داده می‌شوند.

• آیا گواهینامه معتبر صادر می شود؟

           بله، پس از قبولی در آزمون نهایی، گواهینامه آموزشی معتبر صادر خواهد شد

🚨ضرورت‌های شرکت در این دوره آموزشی:

• افزایش نیاز صنایع غذایی به ابزارهای هوشمند برای پایش اجرای PRPs
• کمبود نیروی انسانی متخصص در تحلیل داده‌های تصویری
• اهمیت استفاده از فناوری‌های نو برای پیشگیری از نواقص بهداشتی
• ضرورت انطباق سیستم‌های مدیریت ایمنی با فناوری‌های روز
• ارتقای رقابت‌پذیری و اعتماد مصرف‌کنندگان از طریق نوآوری در نظارت

محتوای آموزشی:

فایل اسلایدهای آموزشی+ فیلم با فرمت MP4  در سایت آکادمی ثریا بارگذاری خواهد شد و کلیه شرکت کنندگان در دوره بدون محدودیت زمانی قادر خواهند بود از محتوای دوره استفاده نمایند.

امکانات دوره:

• فایل های آموزشی و گواهینامه پایان دوره ( که به صورت الکترونیکی در پروفایل شرکت کنندگان قرار داده خواهد شد) 

نوع گواهینامه:

گواهینامه امتیازآور سازمان غذا و دارو (برای مسئولین فنی) – معادل 5 امتیاز بازآموزی

گواهینامه بین المللی به درخواست فراگیر از آکادمی های آموزشی معتبر بین المللی(به درخواست فراگیر و با پرداخت هزینه جداگانه)،اگر قصد تکمیل رزومه خود را دارید می توانید همراه با گذراندن این دوره آموزشی درخواست صدور گواهینامه بین المللی را هم داشته باشید. 

TUW آلمان برای مشاهده نمونه گواهینامه موسسه بین المللی TUW آلمان اینجا کلیک کنید.

قبل از ثبت نام به قوانین و مقررات آکادمی ثریا توجه کنید.برای دیدن این بخش اینجا کلیک کنید.

یادآوری مهم:

در زمان پرداخت به نام پذیرنده "پرتو ستاره ثریا" توجه شود.

دریافت فایل های اطلاعات این دوره:

برای دریافت فراخوان تک صفحه ای این دوره اینجا کلیک کنید!

برای دریافت متن کامل معرفی این دوره اینجا کلیک کنید!

کانال های ارتباطی با ما را ببینید: 

https://zil.ink/academysoraya

در صورت تمایل فرم نیازسنجی آموزشی را ازطریق لینک زیر تکمیل کنید و ما را برای اجرای دوره های آموزشی با محتوا و عنوان های جدید یاری کنید!

برای تکمیل فرم الکترونیکی نیازسنجی اینجا کلیک کنید!