آکادمی ثریا – دپارتمان آموزش
شرکت پرتو ستاره ثریا

توضیحات

عنوان آموزش:

اصول کاربرد  مواد افزودنی در صنایع غذایی

توضیحات در مورد ویژگی های این دوره آموزشی: 

1- این دوره آموزشی تابع شرایط سازمان های مرجع تایید کننده گواهینامه آموزشی شامل سازمان ملی استاندارد ایران   و سازمان غذا و دارو است.

2-این دوره آموزشی برای مدیران کنترل کیفیت  تمامی سازمان ها و مسئولین فنی سازمان های صنایع غذایی،آرایشی و بهداشتی  دارای 16 امتیاز بازآموزی از سازمان ملی استاندارد ایران و 10 امتیاز بازآموزی از سازمان غذا و دارو است . 

3- این دوره آموزشی به صورت حضوری برگزار می شود. اما مدیران کنترل کیفیت و مسئولین فنی که واحد سازمانی آن ها دارای فاصله مکانی بیش از 2 ساعت از مرکز آموزشی ثریا دارد- برای دیدن نشانی آکادمی ثریا ( پرتو ستاره ثریا) اینجا کلیک کنید ، می توانند با اعلام قبلی  با هماهنگی در این دوره آموزشی به صورت آنلاین حضور داشته باشند.

4- این دوره آموزشی برای همه مدیران کیفیت و مسئولین فنی  در سراسر ایران 16 امتیاز بازآموزی سازمان ملی استاندارد ایران و 10 امتیاز بازآموزی سازمان غذا و دارو را دارد.

هدف آموزش:

انتظار می رود که فراگیر پس از شرکت دراین دوره بتواند افزودنی­های غذایی را تعریف کرده، تفاوت آن را با موا غذایی اصلی درک کرده، انواع افزودنی­هارا براساس عملکرد وکاربرد طبقه بندی نموده ومثال­هایی از مواد مورد استفاده در هرگروه را بشناسد.همچنین پس از تعیین ویژگی­های کیفی محصولاتی که در صنعت خود با انها روبروست انواعی از افزودنیهای غذایی مناسب، اقتصادی وقانونی را برای بهبود در هریک از ویژگیهای یاد شده انتخاب نموده ونکات مثبت ومنفی استفاده ازانهارا تشخیص دهد.

سرفصل های آموزش: برای دریافت فراخوان این دوره اینجا کلیک کنید

• افزودنی­های غذایی- تعریف، مقدمه ، تاریخچه، سازمانها ونهادهای مرتبط
• انواع طبقه بندی ها درحیطه افزودنی های غذایی
• افزودنیهای  موثربر بافت(هیدروکلوئیدها، امولسیفایرها ونمکها)
• آنزیمهای غذایی وکاربردهای آنها
• کاربردهایی از افزودنیها در انواع مواد ومحصولات غذایی
• افزودنی­های موثر بر طعم( شیرین کننده ­ها،ادویه ها، طعم دهنده ها)
• افزودنیهای موثر بررنگ( رنگ های طبیعی ، مصنوعی وفرایندی)
• افزودنیهای موثر بر ماندگاری(مواد ضدمیکروبی وآنتی اکسیدان ها)
• افزودنیهای غذایی  مدرن وخاص
• آزمون پایان دوره

محتوای آموزشی:

فایل اسلایدهای آموزشی+ فیلم با فرمت MP4 (ارسال از طریق لینک دریافت فایل بعد از برگزاری دوره)

امکانات دوره:

دو پذیرایی میان وعده + جزوات و فایل های آموزشی- ارسال لینک فایل فیلم دوره آموزشی با فرمت MP4

نوع گواهینامه:

گواهینامه امتیاز آور سازمان ملی استاندارد (برای مدیران کنترل کیفی)-معادل 16 امتیاز بازآموزی- به صورت الکترونیکی و با قابلیت ردیابی در پروفایل شرکت کننده ارسال می شود.

گواهینامه امتیازآور سازمان غذا و دارو (برای مسئولین فنی) – معادل 10 امتیاز بازآموزی- به صورت الکترونیکی و با قابلیت ردیابی در پروفایل شرکت کننده ارسال می شود.

گواهینامه بین المللی به درخواست فراگیر از آکادمی های آموزشی معتبر بین المللی(به درخواست فراگیر و با پرداخت هزینه جداگانه)،اگر قصد تکمیل رزومه خود را دارید می توانید همراه با گذراندن این دوره آموزشی درخواست صدور گواهینامه بین المللی را هم داشته باشید. 

TUW آلمان برای مشاهده نمونه گواهینامه موسسه بین المللی TUW آلمان اینجا کلیک کنید.

ASYS اسپانیا برای مشاهده نمونه گواهینامه موسسه بین المللی ASYS اسپانیا اینجا کلیک کنید.

قبل از ثبت نام به قوانین و مقررات آکادمی ثریا توجه کنید.برای دیدن این بخش اینجا کلیک کنید.

یادآوری مهم:

در زمان پرداخت به نام پذیرنده "پرتو ستاره ثریا" توجه شود.